Bolo da Selva (6º Aniversário do Gonçalo)

Este foi o bolo que fiz para a festa do Gonçalo e como foi no Jardim Zoológico, ficou apropriado.


Fiz um bolo de agriões para a parte de cima e um bolo espuma de cacau para a parte de baixo. Foram recheados com leite condensado cozido de chocolate e decorados com pasta de açúcar. Fiz antecipadamente o leão, o crocodilo, a palmeira e o elefante.






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Bolo de m&m's e kit kat's (6º aniversário do Gonçalo)

Este foi o bolo que o Gonçalo levou para a escola para comemorar com os colegas o 6º aniversário. Tirei a ideia daqui.
Fiz um bolo espuma de cacau e foi coberto com ganache de chocolate.
Pode ser feito com qualquer receita de bolo e a cobertura também pode ser a que se quiser, desde que seja um creme bom para agarrar os kit kat's.



A montagem do bolo é muito fácil.
Depois de frio, cobre-se o bolo com o creme.
Dividem-se os kit kat's nos 4 palitos e põem-se à volta do bolo.
Ata-se a fita para ficarem mais seguros.
Por fim, põem-se os m&m's por cima....






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Crema Catalana

Como queria experimentar o nome novo maçarico, experimentei esta receita. Gostei mais do que o leite creme, porque fica mais espesso. A receita veio do forum da bimby. Alterei as quantidades para usar 1 litro de leite e não 800 gr como na receita original.



Ingredientes:

1 litro de leite
7 gemas
200g açúcar (pus 150g)
1 casca de limão
50 g farinha Maisena

Preparação:

Colocar a borboleta,deitar todos os ingredientes no copo e programar 8 min,temp 90º,vel 2.
Quando terminar programe mais 1 min,vel 2,mas sem temperatura.
Deitar numa taça,retirando a casca do limão e deixar arrefecer.
Antes de servir, polvilhar com açucar e queimar.


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Bolo com cavalos (11º Aniversário do Tomás)

Este bolo foi feito com a receita do Bolo de Sumol, que tem a receita aqui, recheado com Ovos Moles Pobres e decorado com Pasta Americana.







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Frango com molho de mel e limão

Esta receita resultou da junção de várias.... Fica com muito molho e é muito saboroso e não há nada mais fácil...



Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços
4 dentes de alho esmagados
sumo de meio limão
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de molho de soja
sal a gosto

Preparação:

Faça uma marinada com o alho, o limão o mel, o molho de soja e o sal.
Misture bem.
Ponha esta mistura num tupperware e junte o frango. Mexa bem.
Tape e leve ao frigorífico umas horas ou mesmo uma noite.
Vá abanando o tupperware de vez em quando.
Leve ao forno numa assadeira (Levei na UltraPro). Primeiro 30 minutos tapado e depois mais 30 minutos destapado para corar.
Sirva com batatas assadas ou um arroz soltinho.


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Courgettes fritas (receita turca)

Este é um prato popular turco. Pode ser servido quente ou frio, como aperitivo, entrada ou mesmo prato principal. A receita veio daqui.

Ingredientes:

2 courgettes raladas (600-700 gr)
2 cenouras raladas finas (150-200 gr)
1 cebola pequena cortada
1 colher sopa salsa cortada (não pus)
200 gr queijo feta
1 chávena farinha peneirada
2 ovos
paprika q.b.
1 colher de sopa de sal
azeite para fritar

Preparação:

Num passador ponha a courgette ralada e o sal e deixe repousar por 10 minutos.
Esprema a courgette com as mãos para tirar o líquido em excesso.
Junte a cenoura ralada (mais fina que a courgette), a cebola e a salsa, o queijo feta (pouco desfeito) e a paprika.
Mexa bem.
Junte a farinha e os ovos e mexa até ficar homogéneo.
Para fritar aqueça uma frigideira e ponha um pouco de azeite (é importante que o azeite não queime).
Ponha uma colher de sopa da mistura na frigideira e espalme-a. Repita até caber na frigideira.
Frite até que fique dourado dos dois lados (vá abanando a frigideira). Use duas espátulas para as virar uma vez que são "frágeis".
Depois de fritas deixe escorrer em papel absorvente.
Podem ser servidas quentes ou frias.
Ficam bem com iogurte grego.


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Cupcakes de Maçã e Canela


Tirei esta receita do forum do Isto Faz-se e como tenho muitas maçãs resolvi experimentar. Se fôr para um bolo tem de se duplicar as quantidades. Deu para 14 cupcakes.


Ingredientes:

10 colheres sopa de farinha
10 colheres sopa de açúcar
6 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de óleo
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
2 maçãs

Preparação:

Misture a farinha com o açúcar.
Acrescente o leite, o óleo, os ovos inteiros, o fermento em pó e a canela.
Amasse tudo muito bem e junte mais um ovo se a massa estiver muito seca.
Descasque e corte a maçã em quadradinhos (ou em fatias se fizer na versão bolo). Cortei com o Multifunções da Tupperware.
Vai ao forno durante 35 minutos de for para cupcakes (50 m na versão bolo).
Atenção que os ingredientes são misturados com uma colher e não batidos.



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