Mousse de Melancia

Tirei esta receita da página do Facebook da Tupperware Show. Originalmente a receita é de Mousse de Morango, mas fiz com gelatina de melancia.

Só vos digo que ficou óptima e é facílima de fazer :)

Fiz uma alteração, a receita inicial tinha 2 pacotes de natas e só pus um. E chega...
Da próxima vez que fizer vou pôr 2 iogutes e não ponho natas :D

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de um sabor à escolha (fiz de melancia)
150 ml de água fria
150 ml de água a ferver
1 iogurte natural (usei iogurte grego)
1 pacote de natas
1/2 lata de leite condensado

Preparação:

Dissolver o pó da gelatina em 150 ml de água a ferver. Misturar bem e juntar a água fria. Reservar e deixar arrefecer um pouco.
Bater durante 1 minuto o leite condensado, as natas e o iogurte.
Juntar a gelatina preparada e bater mais um minuto.
Pôr numa forma, eu usei a feiticeira da Tupperware:

Levar ao frigorífico de um dia para o outro..
Desenformar e decorar a gosto.
Eu decorei com melancia partida aos cubos com o multifunções da Tupperware:

Mousse de Melancia

Pudim de chá (MicroPlus da Tupperware)

Andei a fazer arrumações na cozinha :( e vi umas receitas antigas do Continente. Esta é uma delas.
É uma receita dos Açores, da "Cozinha Michel".
Cozi no micro-ondas na MicroPlus.

Ingredientes:

6 ovos inteiros
4 gemas (não pus)
275 gr açúcar (pus 250 gr)
1 colher (sopa) de chá preto (pus rooibos)
1 colher (sopa) maisena
0,5 litro leite

Preparação:

Ferva o leite. Eu fervi no bule MicroPlus no micro-ondas durante 4 minutos.
De seguida adicione o chá, mexa bem, e leve novamente ao micro-ondas mais 2 minutos.
Deixe arrefecer tapado.
Depois do leite arrefecido, bata os ovos numa batedeira com o Mexe-Mexe. Junte o açúcar e mexa novamente. Junte a maisena e mexa até ficar sem grumos.
Passe o leite por um passador fino e junte-o à gemada.
Barre a caixa MicroPlus de 2,25 litros com caramelo frio.
Deite o preparado na MicroPlus e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Desenforme com cuidado e se gostar ponha mais caramelo.

O chá poe-se de acordo com o gosto de cada um. Um chá verde deve ser muito agradável, ou mesmo o Orange Pikoe dos Açores (que é o que o Michel aconselha)

A caixa Micro Plus é esta:

Pode cozinhar no microondas uma refeição de peixe, frango, legumes, sopa ou até sobremesas. Tudo em pouco tempo!

Com um diâmetro grande, permite mexer os alimentos mais facilmente.
O formato específico da tampa permite cozinhar sem que os alimentos sequem, pois o vapor é reaproveitado.
Possuem ainda uma tampa hermética específica para conservar no frigorífico ou no congelador.
As pegas ergonómicas são largas para que não aqueçam mesmo depois de cozinhar.
Podem ser lavados na máquina de lavar loiça.

Pudim de chá (MicroPlus da Tupperware)

Flan de kiwis (Micro delícia)

A tupperware tem um novo utencílio para fazer receitas com ovos no micro-ondas: a Micro delícia. Faz omeletes, patés e até sobremesas como esta.

Esta sobremesa foi muito fácil de fazer e muito rápida.

Ingredientes:

Caramelo
2 kiwis
2 ovos
150 ml de leite (na receita original é leite de côco)
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Pôr na base da micro delícia ponha o caramelo líquido. Parta os kiwis em rodelas e ponha por cima do caramelo.
Bata o leite com o açúcar e os ovos. Deite esta mistura por cima dos kiwis.
Tape a micro delícia e leve ao micro-ondas durante 5 minutos a 500 w.
Deixe descansar 1 minuto.
Leve novamente ao micro-ondas durante 3 minutos a 500 w.
Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Flan de kiwis (Micro delícia)

Pudim de côco

Esta receita fiz para um jantar, mas só me lembrei da fotografia depois de aberto :)
É uma receita que se faz muito rapidamente, no micro-ondas, mas da próxima vez ponho uma lata de leite de côco e o resto de leite. Deve ficar com um gosto mais apurado a côco.



Ingredientes:

6 ovos
100 gr côco ralado
150 gr açúcar
750 ml leite
1 colher sopa de maisena
1 casca de limão
1 pau de canela
caramelo para barrar a forma

Preparação:

Ferva o leite com o côco, o pau de canela e a casca de limão.
Bater os ovos com o açúcar.
Dissolver a maisena num pouco de leite frio e juntar ao leite fervido. Retirar a casca de limão e o pau de canela.
Finalmente juntar o leite à mistura dos ovos e açúcar e envolver bem.
Barrar a MicroPlus redonda de 2,25 lt com caramelo e verter a mistura com cuidado.


Levar ao micro-ondas tapada por 7 minutos.
Desenformar depois de frio.

Pudim de côco

Pudim de leite condensado (feito no micro-ondas)

Esta é uma variação desta receita, mas desta vez feita no micro-ondas.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (fiz com uma das grandes)
2 medidas da lata de leite (1 litro)
7 ovos
1 colher de sopa de maisena
caramelo para barrar a forma

Preparação:

Barra-se uma forma de pudim com caramelo e reserva-se. Fiz numa forma de silicone, mas pode ser igualmente de vidro
Mexe-se muito bem todos os ingredientes  (na bimby, com uma batedeira ou uma varinha mágica) e deita-se dentro da forma.
Leva-se ao micro-ondas durante 15 a 20 minutos em potência máxima. Cozi 20 minutos, mas penso que 15 é o suficiente
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico uma noite.Desenforme :) 

Pudim de leite condensado (feito no micro-ondas)

Pudim de leite condensado

Acho que vi esta receita num rótulo de uma lata de leite condensado, já há muito tempo... Não há nada mais fácil!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 ovos (6 ovos se for uma lata grande)
1 colher de sopa de maisena

caramelo para barrar a forma

Preparação:

Barra-se uma forma de pudim com caramelo e reserva-se.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Mexe-se muito bem todos os ingredientes  (na bimby, com uma batedeira ou uma varinha mágica) e deita-se dentro da forma
Leva-se ao forno na forma tapada (se não tiver tampa, ponha por cima papel de alumínio) dentro de um tabuleiro com água durante uma hora. Se ainda não estiver cozido deixe mais uns minutos.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico uma noite.
Desenforme :)

Pode-se cozer na panela de pressão ou numa panela de cozer o arroz e leva menos tempo.

Pudim de leite condensado