Geleia de Marmelo

Retirei esta receita do forum da bimby.

Ingredientes:


Cascas e caroços de marmelo
Açúcar
1 pau de canela


Preparação:


Colocar na bimby as cascas e os caroços que sobraram da marmelada. Juntar água até quase cobrir as cascas.
Programar 15 min., temp. 100º, vel. 1.
Coar com um passador fino e pesar o líquido.

Juntar metade do peso do líquido em açúcar e um pau de canela.
Programar 60 min., vel. 1 temp. varoma.
No final do tempo retirar uma colher de geleia para um prato e verificar o ponto de geleia, abrindo uma estrada com a colher.
Se achar muito líquido programar mais 10 ou 15 min., na mesma temperatura e velocidade.

Geleia de Marmelo

Marmelada

A receita foi retirada daqui.

Ingredientes:

900 gr marmelos

450 gr açúcar

Preparação:

Com uma escova lavar bem os marmelos.

Para fazer geleia, reserve as cascas e os caroços dos marmelos.

Corte os marmelos em quartos e coloque-os na bimby. Adicionar o açúcar e triturar 30 segundos na vel. 9.

Programe 30 minutos, tem 100, vel.3.

No fim do tempo, retire o copinho, substitua com o cesto e programe mais 35 minutos, temp Varoma, vel. 3.

Colocar em tacinhas, deixe arrefecer e cubra com papel vegetal.
Fica com uma consistência de "cortar à faca".

Marmelada