Bolo de Ananás no micro-ondas (virado ao contrário) - MicroPlus da Tupperware

Esta receita é da Tupperware e é feita em 11 minutos no micro-ondas. Usei o MicroPlus de 2,2 l.

Ingredientes:

1 lata de ananás em fatias (só usei metade do ananás)
cerejas em calda qb
1 copo de farinha
1 copo de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento
1/3 do copo de óleo
3 ovos
1/2 do copo de calda do ananás

Preparação:

Escorra as fatias de ananás e reserve o sumo.
Barre a MicroPlus redonda de 2,2 l com caramelo. Eu barrei usando um pincel de silicone para ser mais fácil. No seu interior coloque as rodelas de ananás e uma cereja em calda no interior de cada rodela.
Numa taça misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento e o açúcar. Reserve.
Numa batedeira ponha o óleo, os ovos e a calda do ananás. Bata bem até os ingredientes estarem todos incorporados.
Adicione a mistura dos ingredientes secos e bata novamente.
Espalhe a massa com cuidado sobre o ananás e cerejas com cuidado para as cerejas não "boiarem".
Leve ao micro-ondas por 10-12 minutos (eu levei 11 minutos).
Deixe descansar 10 minutos sem abrir a porta do micro-ondas.
Para desenformar ajude primeiro com uma faquinha a toda à volta do MicroPlus.

Bolo de Ananás no micro-ondas (virado ao contrário) - MicroPlus da Tupperware