Ameijoas à Bulhão Pato (MicroGourmet da Tupperware)

Estive a procurar receitas para o MicroGourmet e vi um blog de receitas muito interessante: http://www.experienciasnacozinha.com. Foi lá que vi esta receita.
Ficam muito saborosas e com muito molho :)
Como sobraram algumas com este molho e algumas ameijoas ainda fiz um arroz.

Ingredientes:

1 Kg de ameijoas
2 dentes de alho
1 limão
1 ramo de coentros
Sal q. b.
Azeite q. b.

Preparação:

Verter 350 ml de água na base da MicroGourmet. Reservar.
Colocar no Turbo Chef os alhos, uma porção de coentros e triturar.
Adicionar à água uma parte dos alhos e coentros triturados, um fio de azeite e sal.
Colocar as ameijoas no base grande. Deitar por cima o resto dos alhos e coentros com um fio de azeite. Tapar e levar ao microondas cerca de 20 minutos.
Deixar repousar 5 minutos.
Pôr na travessa de servir com molho a gosto. Por fim regar com sumo de limão (basta espremer à mão uma quantidade pequena) e servir.

Ameijoas à Bulhão Pato (MicroGourmet da Tupperware)

Bolos fôfos de chocolate (MicroGourmet da Tupperware)

Esta receita tirei do livro de receitas para o MicroGourmet da Tupperware.

São cozidos a vapor e ficam muito bons.

Para quem não conhece, o MicroGourmet permite cozinhar a vapor no micro-ondas de forma saudável, uma vez que as ondas do micro-ondas só vão para a água, uma vez que o MicroGourmet tem um revestimento resistente.
O video de demonstração é este:

Ingredientes:

150 gr de chocolate negro
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
4 Ovos
2 Colheres de sopa de farinha
8 Quadrados de chocolate negro

Preparação:

No Bule MicroPlus colocar o chocolate partido aos pedaços e a manteiga. Levar ao microondas para derreter durante 1:30 minutos a 800 watt. Juntar o açúcar, ovos e finalmente a farinha. Misturar tudo muito bem com a espátula de silicone até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Encher cada uma das formas gourmet e colocar um quadrado de chocolate no centro de cada uma.
Encher a base da MicroGourmet com 400 ml de água.
Colocar as formas (sem tampa) na base, tapar e levar ao microondas durante 15 minutos a 600 watt.
Retirar de imediato a tampa e o tabuleiro de água para interromper o processo de cozedura.
Deixar arrefecer 15 minutos antes de desenformar.
Servir morno, acompanhar com uma bola de gelado de baunilha e polvilhar com um pouco de cacau em pó.

Bolos fôfos de chocolate (MicroGourmet da Tupperware)

Croissants salgados (Croissant Party da Tupperware)

Fiz estes croissants para experimentar o Croissant Party da Tupperware que é um utensílio para fazer croissants, pizzas, sandes, ou seja, entradas boas e com um aspecto óptimo.

Preparação:

Utilisei massa folhada de compra. 

Estende-se a massa por cima do croissant party e com o rolo da massa estende-se para "cortar" a massa no tamanho certo.
Recheia-se com o recheio a gosto e enrola-se da parte maior para o bico.
Pincela-se com gema batida e vai ao forno até estarem dourados. Demoraram 15 minutos.
Fiz mini-croissants e de três variedades diferentes:

• tamaras com bacon
• fiambre e queijo
• salsichas pequenas

Croissants caseiros... como na pastelaria!

Este fantástico artigo permite cortar, rechear e enrolar os seus croissants, feitos em casa. Desta forma todos poderão desfrutar de saborosos croissants, feitos em casa, mais saudáveis que os croissants de compra.

Pode ainda fazer sanduíches, triângulos de pizza individuais e deliciosos snacks.

Anti deslizante e lavável na máquina de lavar loiça.

Inclui uma colher medidora que encaixa na moldura para que não se perca quando o arrumar.

Croissants salgados (Croissant Party da Tupperware)

Bananas com leite condensado (Moçambique)

Esta receita foi recomendada pelo meu colega Jorge.
Foi feita pela Eunice Meneses no programa Boa tarde da Conceição Lino. Tem um livro de receitas: O Tempero da Morena.
Fiz algumas alterações.

Ingredientes:

6 bananas maduras
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de côco ralado
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado (juntei também leite)
Casca ralada de 2 limões
1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Disponha-as num pirex que possa ir à mesa e ao forno.
Polvilhe com a casca ralada do limão (para evitar que as bananas oxidem), a canela (só pus depois de tirar do forno) e nozes de manteiga (não pus).
Junte o leite condensado às gemas, misture bem e deite por cima das bananas. Polvilhe com côco ralado e leve ao forno a gratinar.
Quando estiver dourado, está pronto!
Deve servir-se morno ou frio.

Bananas com leite condensado (Moçambique)

Bolo bola de futebol (30º aniversário do Ricardo)

Fiz este bolo para o meu primo Ricardo. Além do bolo fiz um cachecol vermelho...

Foi um bolo de chocolate e amêndoa, recheado com leite condensado cozido. E decorado com pasta de açúcar.

Bolo bola de futebol (30º aniversário do Ricardo)

Flan de kiwis (Micro delícia)

A tupperware tem um novo utencílio para fazer receitas com ovos no micro-ondas: a Micro delícia. Faz omeletes, patés e até sobremesas como esta.

Esta sobremesa foi muito fácil de fazer e muito rápida.

Ingredientes:

Caramelo
2 kiwis
2 ovos
150 ml de leite (na receita original é leite de côco)
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Pôr na base da micro delícia ponha o caramelo líquido. Parta os kiwis em rodelas e ponha por cima do caramelo.
Bata o leite com o açúcar e os ovos. Deite esta mistura por cima dos kiwis.
Tape a micro delícia e leve ao micro-ondas durante 5 minutos a 500 w.
Deixe descansar 1 minuto.
Leve novamente ao micro-ondas durante 3 minutos a 500 w.
Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Flan de kiwis (Micro delícia)