1º Giveaway - Tupperware E Receitas Do Lumiar

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1º Giveaway - Tupperware E Receitas Do Lumiar

Pudim de chá (MicroPlus da Tupperware)

Andei a fazer arrumações na cozinha :( e vi umas receitas antigas do Continente. Esta é uma delas.
É uma receita dos Açores, da "Cozinha Michel".
Cozi no micro-ondas na MicroPlus.

Ingredientes:

6 ovos inteiros
4 gemas (não pus)
275 gr açúcar (pus 250 gr)
1 colher (sopa) de chá preto (pus rooibos)
1 colher (sopa) maisena
0,5 litro leite

Preparação:

Ferva o leite. Eu fervi no bule MicroPlus no micro-ondas durante 4 minutos.
De seguida adicione o chá, mexa bem, e leve novamente ao micro-ondas mais 2 minutos.
Deixe arrefecer tapado.
Depois do leite arrefecido, bata os ovos numa batedeira com o Mexe-Mexe. Junte o açúcar e mexa novamente. Junte a maisena e mexa até ficar sem grumos.
Passe o leite por um passador fino e junte-o à gemada.
Barre a caixa MicroPlus de 2,25 litros com caramelo frio.
Deite o preparado na MicroPlus e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Desenforme com cuidado e se gostar ponha mais caramelo.

O chá poe-se de acordo com o gosto de cada um. Um chá verde deve ser muito agradável, ou mesmo o Orange Pikoe dos Açores (que é o que o Michel aconselha)

A caixa Micro Plus é esta:

Pode cozinhar no microondas uma refeição de peixe, frango, legumes, sopa ou até sobremesas. Tudo em pouco tempo!

Com um diâmetro grande, permite mexer os alimentos mais facilmente.
O formato específico da tampa permite cozinhar sem que os alimentos sequem, pois o vapor é reaproveitado.
Possuem ainda uma tampa hermética específica para conservar no frigorífico ou no congelador.
As pegas ergonómicas são largas para que não aqueçam mesmo depois de cozinhar.
Podem ser lavados na máquina de lavar loiça.

Pudim de chá (MicroPlus da Tupperware)

Salmão a vapor com espargos e vinagrete de limão (MicroGourmet da Tupperware)

Esta receita está no catálogo base Primavera/Verão na página 63.
É uma receita saudável e saborosa.

Ingredientes:

2 postas de salmão
1 molho de espargos verdes
batatas
1 dente de alho
1 limão
aneto (não pus)
azeite
sal e pimenta moida na hora

Preparação:

Tempere as postas de salmão com sal.
Descasque as batatas e corte-as em quartos.
Ponha os espargos e as batatas na base vaporizadora do MicroGourmet e as postas de salmão no tabuleiro passador.
Encha o tabuleiro para a água até ao limite, tempere a água com sal e o dente de alho cortado às fatias.
Leve ao micro-ondas durante 16 minutos,
Entretanto faça o molho (Vinagrete).
Raspe a casca do limão.
Descasque o limão e corte os gomos em pedaços pequenos.
Numa taça coloque a raspa e os pedaços pequenos do limão. Junte o sal, a pimenta e três colheres de sopa de azeite.
Quando passarem os 16 minutos, retire do micro-ondas e deixe descansar 5 minutos.
Ponha o salmão, os espargos e as batatas num prato de servir e salpique generosamente com este vinagrete.

O MicroGourmet é isto:

Cozinhar a vapor continua a ser o método mais eficaz e saudável para manter todo o sabor dos alimentos.
Cozinhados a vapor os alimentos preservam os seus nutrientes, vitaminas e minerais melhor que cozinhados por outros métodos. As cores mantêm-se vibrantes, as texturas firmes, os sabores são mais realçados e as ervas aromáticas e especiarias libertam todo o seu aroma.
Cozinhe em altura, 2 pratos de cada vez.
Super versátil: permite descongelar, cozinhar, aquecer e servir, sempre no mesmo recipiente.

Salmão a vapor com espargos e vinagrete de limão (MicroGourmet da Tupperware)

Peitos de frango gratinados com molho de tomate

Tinha 2 peitos de frango para usar e não me apetecia grelhá-los.
Fui ver a receita dos peitos de frango pizzaiola e alterei a receita de acordo com os ingredientes que tinha em casa. Ficou óptima!

Ingredientes:

2 peitos de frango
Azeite
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate
polpa de tomate a gosto
vinho branco
sal
pimenta
oregãos
queijo mozarella

Preparação:

Corte os peitos de frango e tiras finas. Reserve.
No Turbo Chef ponha as cebolas e os alhos e pique (puxe o mecanismo de corda umas 5 vezes).
Ponha um pouco de azeite numa frigideira e junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
Enquanto isso ponha no Turbo Chef o tomate (tire a pele e as sementes). Pique bem.
Junte o tomate ao refogado.
Deixe fritar um pouco e por fim junte o frango. Deixe fritar.
Junte a polpa de tomate (eu pus metade de um frasco) e algum vinho para ficar com algum molho. Tempere com sal, pimenta e oregãos.
Deixe apurar.
Por fim, ponha num pirex e polvilhe com queijo mozarella.
Leve ao forno ou ao micro-ondas com grill só para gratinar.
Servi com batatas fritas e salada de tomate.

O Turbo Chef da Tupperware é isto:

O Turbo Chef permite-lhe picar ou bater alimentos sem esforço.
Basta puxar algumas vezes o mecanismo de corda e fará deliciosos batidos, guacamole, compota ou comida para bebé.
Utilize as pás misturadoras para preparar maionese sem ovos, mousse de chocolate ou preparados instantâneos.
Pode ainda utilizar o Turbo Chef combinando as lâminas e as pás misturadoras para picar ervas e de seguida fazer um molho pesto, mayonese, etc.
Mais rápido que uma picadora eléctrica e sem gastar um cêntimo de energia.

Peitos de frango gratinados com molho de tomate

Tarte de Tomate e Queijo Fresco

Fiz esta receita com o Turbo Chef da Tupperware. Não sujei mais nada e foi feita num instante.
A receita é da Clara de Sousa, e está aqui. Fiz algumas alterações.

Ingredientes:

2 chávenas de migalhas de pão (podem ser mais ou menos trituradas)
50 ml azeite + algum para finalizar
3 queijos frescos pequenos
Meia chávena de parmesão ralado (como não tinha pus queijo da ilha ralado)
2 ovos grandes
6 folhas de manjericão fresco
sal e pimenta q.b.
Rodelas finas de tomate q.b. (usei 2 tomates grandes)
Azeitonas pretas descaroçadas às rodelas
oregãos q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220º.
Triture grosseiramente o pão no Turbo Chef da Tupperware e coloque-o numa tarteira. Verta-lhe por cima os 50 ml de azeite, envolva bem com as mãos para impregnar e calque um pouco.
No Turbo Chef da Tupperware com a lamina junte o queijo fresco, o queijo ralado, os ovos e o manjericão. Triture até os ingredientes estarem bem envolvidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Espalhe sobre a base de pão e uniformize.
Corte os tomates em fatias finas e distribua sobre o creme de queijo.
Pulverize os tomates com azeite (ou salpique-os o melhor que puder), salpique com as azeitonas e os oregãos e leve ao forno até perceber que as extremidades do tomate começam a secar.
Serão entre 30 a 40 minutos, se tanto. Se vir que está a queimar, baixe um pouco a temperatura.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Também pode servir na tarteira.
Deve ser servida morna ou à temperatira ambiente.

O o vídeo de demonstração do Turbo Chef pode ser visto aqui:

Tarte de Tomate e Queijo Fresco

Arroz com ervilhas (Micro Arroz individual da Tupperware)

Esta é a primeira receita feita no Micro Arroz Individual da Tupperware. Este artigo é uma novidade que vem no folheto do mês de Maio.
O arroz fica soltinho e este Tupperware é o ideal para fazer arroz para uma pessoa (ou duas que comam pouco).

Ingredientes:

1 medida de arroz
2 medidas de água
ervilhas a gosto
sal a gosto

Preparação:

Ponha o arroz, a água e as ervilhas no micro arroz individual. Tape, primeiro com a tampa branca e depois com a roxa.
Leve ao micro-ondas durante 11 minutos (pode demorar até 12 minutos, depende do arroz e da potência do micro-ondas - Max 800w).
Passado este tempo tire do micro-ondas, abra o micro arroz individual, ponha o sal e mexa (com um garfo). Volte a tapar.

Deixe descansar uns minutos.
Mexa novamente e sirva!

Aqui está um arroz rápido, soltinho e sem sujar o fogão.

Arroz com ervilhas (Micro Arroz individual da Tupperware)