Bolo de 2 andares com flores (68º Aniversário da Rosa)

Fiz este bolo para o almoço surpresa dos anos da Rosa.
A massa é pão de ló, foi regado com uma calda de açúcar e recheado com chantilly e morangos.
A decoração é pasta de açúcar.

Bolo de 2 andares com flores (68º Aniversário da Rosa)

Bolo Fresco de Morangos

Fiz este bolo para o jantar de anos da Rosa. Fez 68 anos....

Aderi a um grupo no facebook que é "A malta que adora a bimby!!" e foi lá que vi esta receita.
É um bolo óptimo para os apreciadores de morangos.
Da próxima vez que fizer vou fazer apenas uma alteração: vou pôr calda nos bolos para não ficarem tão secos. A receita está aqui.

Ingredientes:

Para o Bolo:

6 ovos grandes
200 gr de açúcar
60 gr de farinha superfina com fermento
120 gr de fécula de batata
1 colherchá de fermento em pó para bolos
margarina q.b. para untar

Para o recheio:

300 gr natas bem frias e com 35% de gordura (lidl azuis)
250 gr açucar
850 gr morangos
Morangos q.b. para decorar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque a borboleta , as claras e 100 gr do açúcar e programe 8min,vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo as gemas e 100 gr de açúcar e programe 4 min, temp 50º, vel3
Adicione a farinha, a fécula, o fermento e 2 colheres de sopa das claras batidas e envolva tudo 10seg, vel3. Retire e envolva nas restantes claras com uma espátula.
Coloque numa forma redonda previamente untada e leve ao forno 180º cerca de 25 min.

Montagem do bolo:

Coloque no copo limpo a borboleta, as natas e 50gr de açúcar e bata 2 min, vel 3 1/2. Tem que estar com atenção para que não passem a manteiga. Retire e Reserve.
No copo limpo, prepare a calda. Coloque 600 gr de morangos e 200 gr de açúcar e triture 10seg, vel 7.
De seguida programe 4 min, temp 90º, vel2
Faça um corte na horizontal cortando o bolo em duas partes de modo a que a parte de cima fique mais fina. Pique a base do bolo com um garfo, deite 1/3 da calda quente e deixe arrefecer (tanto o bolo como o calda devem estar quentes para "entrar" melhor no bolo)
Cubra a base com as natas batidas, distribua 250gr de morangos cortados as rodelas e coloque a parte superior do bolo. Regue o bolo com a restante calda e decore a gosto com morangos.
Leve ao frigorifico cerca de 2horas.

Bolo Fresco de Morangos

Queijada (UltraPro da Tupperware)

Andei à procura de receitas para fazer com os artigos da Tupperware e encontrei este blog: http://oqueequeeufacocomosmeustupperwares.blogspot.pt. Tem receitas muito apelativas e esta por ser tão fácil é uma delas. A receita está aqui.

Ingredientes:

250 g de Açúcar
100 g de Farinha
1 Pudim Flan
0,5 L de Leite
4 Ovos
3 Colheres de sopa de Óleo

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Na batedeira Mix Pro bater tudo com o mexe-mexe.
Barre uma UltraPro de 2L com manteiga e verta a mistura.
Polvilhe com canela e leve ao forno por 35 minutos.
As UltraPro vão ao forno sempre tapadas.

Queijada (UltraPro da Tupperware)

Filetes com alho francês no Micro-ondas (MicroPlus da Tupperware)

Comprei uns filetes de pescada e resolvi ver as minhas receitas da Tupperware que a minha coordenadora me deu, a Lúcia, para ver se alguma me agradava. Vi esta que ficou muito boa, mas juntei a sopa de cebola para dar mais sabor.

Ingredientes:

4 filetes de peixe
1 alho francês (parte branca)
1 sopa de cebola
1 pacote de natas
ketchup a gosto

Preparação:

Parta o alho francês em rodelas finas e ponha na base da MicroPlus ou da UltraPro.
Passe os filetes pela sopa de cebola (como se fosse para panar) e ponha por cima do alho francês. Ponha a restante sopa de cebola por cima dos filetes
Num copo alto misture as natas com o ketchup.
Regue os filetes com esta mistura e leve ao Micro-ondas por 15 minutos tapado.

Servi com puré de batata.

Filetes com alho francês no Micro-ondas (MicroPlus da Tupperware)