Frango no forno com molho

Ontem para o jantar fiz frango no forno.
Tinha 3 pernas de frango congeladas e foi com esta receita que as aproveitei. O molho ficou muito bom, mas da próxima vez faço alterações, porque ficou muito líquido. A receita veio daqui.

Ingredientes:

frango a gosto (utilizei 3 pernas)
1 iogurte natural
1 medida* de água (não vou pôr na próxima vez)
1 medida* de vinho branco
3/4 de medida* de azeite  (não vou pôr na próxima vez)
2 colheres de chá de açúcar (não pus)
sumo de 1 limão
6 dentes de alho
1 pitada de mostarda
2 c. sopa de polpa de tomate (não tinha, pus 2 tomates)
sal q.b.
massa malagueta q.b.
pimenta branca q.b.

* a medida é a do copo de iogurte

Preparação:

Dispõem-se as peças de frango, devidamente lavadas, num recipiente de ir ao forno, como uma ultrapro ou pirex.
Se desejar junte legumes a gosto. Eu juntei cogumelos frescos cortados em quartos.

À parte, num copo largo, colocam-se os restantes ingredientes e moem-se com a varinha mágica.

Rega-se o frango com o preparado anterior e vai ao forno mais ou menos 1 hora, até ficar lourinho.

Frango no forno com molho