Salmão a vapor com espargos e vinagrete de limão (MicroGourmet da Tupperware)

Esta receita está no catálogo base Primavera/Verão na página 63.
É uma receita saudável e saborosa.

Ingredientes:

2 postas de salmão
1 molho de espargos verdes
batatas
1 dente de alho
1 limão
aneto (não pus)
azeite
sal e pimenta moida na hora

Preparação:

Tempere as postas de salmão com sal.
Descasque as batatas e corte-as em quartos.
Ponha os espargos e as batatas na base vaporizadora do MicroGourmet e as postas de salmão no tabuleiro passador.
Encha o tabuleiro para a água até ao limite, tempere a água com sal e o dente de alho cortado às fatias.
Leve ao micro-ondas durante 16 minutos,
Entretanto faça o molho (Vinagrete).
Raspe a casca do limão.
Descasque o limão e corte os gomos em pedaços pequenos.
Numa taça coloque a raspa e os pedaços pequenos do limão. Junte o sal, a pimenta e três colheres de sopa de azeite.
Quando passarem os 16 minutos, retire do micro-ondas e deixe descansar 5 minutos.
Ponha o salmão, os espargos e as batatas num prato de servir e salpique generosamente com este vinagrete.

O MicroGourmet é isto:

Cozinhar a vapor continua a ser o método mais eficaz e saudável para manter todo o sabor dos alimentos.
Cozinhados a vapor os alimentos preservam os seus nutrientes, vitaminas e minerais melhor que cozinhados por outros métodos. As cores mantêm-se vibrantes, as texturas firmes, os sabores são mais realçados e as ervas aromáticas e especiarias libertam todo o seu aroma.
Cozinhe em altura, 2 pratos de cada vez.
Super versátil: permite descongelar, cozinhar, aquecer e servir, sempre no mesmo recipiente.

Salmão a vapor com espargos e vinagrete de limão (MicroGourmet da Tupperware)

Peitos de frango gratinados com molho de tomate

Tinha 2 peitos de frango para usar e não me apetecia grelhá-los.
Fui ver a receita dos peitos de frango pizzaiola e alterei a receita de acordo com os ingredientes que tinha em casa. Ficou óptima!

Ingredientes:

2 peitos de frango
Azeite
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate
polpa de tomate a gosto
vinho branco
sal
pimenta
oregãos
queijo mozarella

Preparação:

Corte os peitos de frango e tiras finas. Reserve.
No Turbo Chef ponha as cebolas e os alhos e pique (puxe o mecanismo de corda umas 5 vezes).
Ponha um pouco de azeite numa frigideira e junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
Enquanto isso ponha no Turbo Chef o tomate (tire a pele e as sementes). Pique bem.
Junte o tomate ao refogado.
Deixe fritar um pouco e por fim junte o frango. Deixe fritar.
Junte a polpa de tomate (eu pus metade de um frasco) e algum vinho para ficar com algum molho. Tempere com sal, pimenta e oregãos.
Deixe apurar.
Por fim, ponha num pirex e polvilhe com queijo mozarella.
Leve ao forno ou ao micro-ondas com grill só para gratinar.
Servi com batatas fritas e salada de tomate.

O Turbo Chef da Tupperware é isto:

O Turbo Chef permite-lhe picar ou bater alimentos sem esforço.
Basta puxar algumas vezes o mecanismo de corda e fará deliciosos batidos, guacamole, compota ou comida para bebé.
Utilize as pás misturadoras para preparar maionese sem ovos, mousse de chocolate ou preparados instantâneos.
Pode ainda utilizar o Turbo Chef combinando as lâminas e as pás misturadoras para picar ervas e de seguida fazer um molho pesto, mayonese, etc.
Mais rápido que uma picadora eléctrica e sem gastar um cêntimo de energia.

Peitos de frango gratinados com molho de tomate

Tarte de Tomate e Queijo Fresco

Fiz esta receita com o Turbo Chef da Tupperware. Não sujei mais nada e foi feita num instante.
A receita é da Clara de Sousa, e está aqui. Fiz algumas alterações.

Ingredientes:

2 chávenas de migalhas de pão (podem ser mais ou menos trituradas)
50 ml azeite + algum para finalizar
3 queijos frescos pequenos
Meia chávena de parmesão ralado (como não tinha pus queijo da ilha ralado)
2 ovos grandes
6 folhas de manjericão fresco
sal e pimenta q.b.
Rodelas finas de tomate q.b. (usei 2 tomates grandes)
Azeitonas pretas descaroçadas às rodelas
oregãos q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220º.
Triture grosseiramente o pão no Turbo Chef da Tupperware e coloque-o numa tarteira. Verta-lhe por cima os 50 ml de azeite, envolva bem com as mãos para impregnar e calque um pouco.
No Turbo Chef da Tupperware com a lamina junte o queijo fresco, o queijo ralado, os ovos e o manjericão. Triture até os ingredientes estarem bem envolvidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Espalhe sobre a base de pão e uniformize.
Corte os tomates em fatias finas e distribua sobre o creme de queijo.
Pulverize os tomates com azeite (ou salpique-os o melhor que puder), salpique com as azeitonas e os oregãos e leve ao forno até perceber que as extremidades do tomate começam a secar.
Serão entre 30 a 40 minutos, se tanto. Se vir que está a queimar, baixe um pouco a temperatura.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Também pode servir na tarteira.
Deve ser servida morna ou à temperatira ambiente.

O o vídeo de demonstração do Turbo Chef pode ser visto aqui:

Tarte de Tomate e Queijo Fresco

Arroz com ervilhas (Micro Arroz individual da Tupperware)

Esta é a primeira receita feita no Micro Arroz Individual da Tupperware. Este artigo é uma novidade que vem no folheto do mês de Maio.
O arroz fica soltinho e este Tupperware é o ideal para fazer arroz para uma pessoa (ou duas que comam pouco).

Ingredientes:

1 medida de arroz
2 medidas de água
ervilhas a gosto
sal a gosto

Preparação:

Ponha o arroz, a água e as ervilhas no micro arroz individual. Tape, primeiro com a tampa branca e depois com a roxa.
Leve ao micro-ondas durante 11 minutos (pode demorar até 12 minutos, depende do arroz e da potência do micro-ondas - Max 800w).
Passado este tempo tire do micro-ondas, abra o micro arroz individual, ponha o sal e mexa (com um garfo). Volte a tapar.

Deixe descansar uns minutos.
Mexa novamente e sirva!

Aqui está um arroz rápido, soltinho e sem sujar o fogão.

Arroz com ervilhas (Micro Arroz individual da Tupperware)

Bolo de 2 andares com flores (68º Aniversário da Rosa)

Fiz este bolo para o almoço surpresa dos anos da Rosa.
A massa é pão de ló, foi regado com uma calda de açúcar e recheado com chantilly e morangos.
A decoração é pasta de açúcar.

Bolo de 2 andares com flores (68º Aniversário da Rosa)

Bolo Fresco de Morangos

Fiz este bolo para o jantar de anos da Rosa. Fez 68 anos....

Aderi a um grupo no facebook que é "A malta que adora a bimby!!" e foi lá que vi esta receita.
É um bolo óptimo para os apreciadores de morangos.
Da próxima vez que fizer vou fazer apenas uma alteração: vou pôr calda nos bolos para não ficarem tão secos. A receita está aqui.

Ingredientes:

Para o Bolo:

6 ovos grandes
200 gr de açúcar
60 gr de farinha superfina com fermento
120 gr de fécula de batata
1 colherchá de fermento em pó para bolos
margarina q.b. para untar

Para o recheio:

300 gr natas bem frias e com 35% de gordura (lidl azuis)
250 gr açucar
850 gr morangos
Morangos q.b. para decorar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque a borboleta , as claras e 100 gr do açúcar e programe 8min,vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo as gemas e 100 gr de açúcar e programe 4 min, temp 50º, vel3
Adicione a farinha, a fécula, o fermento e 2 colheres de sopa das claras batidas e envolva tudo 10seg, vel3. Retire e envolva nas restantes claras com uma espátula.
Coloque numa forma redonda previamente untada e leve ao forno 180º cerca de 25 min.

Montagem do bolo:

Coloque no copo limpo a borboleta, as natas e 50gr de açúcar e bata 2 min, vel 3 1/2. Tem que estar com atenção para que não passem a manteiga. Retire e Reserve.
No copo limpo, prepare a calda. Coloque 600 gr de morangos e 200 gr de açúcar e triture 10seg, vel 7.
De seguida programe 4 min, temp 90º, vel2
Faça um corte na horizontal cortando o bolo em duas partes de modo a que a parte de cima fique mais fina. Pique a base do bolo com um garfo, deite 1/3 da calda quente e deixe arrefecer (tanto o bolo como o calda devem estar quentes para "entrar" melhor no bolo)
Cubra a base com as natas batidas, distribua 250gr de morangos cortados as rodelas e coloque a parte superior do bolo. Regue o bolo com a restante calda e decore a gosto com morangos.
Leve ao frigorifico cerca de 2horas.

Bolo Fresco de Morangos

Queijada (UltraPro da Tupperware)

Andei à procura de receitas para fazer com os artigos da Tupperware e encontrei este blog: http://oqueequeeufacocomosmeustupperwares.blogspot.pt. Tem receitas muito apelativas e esta por ser tão fácil é uma delas. A receita está aqui.

Ingredientes:

250 g de Açúcar
100 g de Farinha
1 Pudim Flan
0,5 L de Leite
4 Ovos
3 Colheres de sopa de Óleo

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Na batedeira Mix Pro bater tudo com o mexe-mexe.
Barre uma UltraPro de 2L com manteiga e verta a mistura.
Polvilhe com canela e leve ao forno por 35 minutos.
As UltraPro vão ao forno sempre tapadas.

Queijada (UltraPro da Tupperware)

Filetes com alho francês no Micro-ondas (MicroPlus da Tupperware)

Comprei uns filetes de pescada e resolvi ver as minhas receitas da Tupperware que a minha coordenadora me deu, a Lúcia, para ver se alguma me agradava. Vi esta que ficou muito boa, mas juntei a sopa de cebola para dar mais sabor.

Ingredientes:

4 filetes de peixe
1 alho francês (parte branca)
1 sopa de cebola
1 pacote de natas
ketchup a gosto

Preparação:

Parta o alho francês em rodelas finas e ponha na base da MicroPlus ou da UltraPro.
Passe os filetes pela sopa de cebola (como se fosse para panar) e ponha por cima do alho francês. Ponha a restante sopa de cebola por cima dos filetes
Num copo alto misture as natas com o ketchup.
Regue os filetes com esta mistura e leve ao Micro-ondas por 15 minutos tapado.

Servi com puré de batata.

Filetes com alho francês no Micro-ondas (MicroPlus da Tupperware)