Bolo com sapato (11º Aniversário da Leonor)

Fiz este bolo para os anos da Leonor. Como ela gosta muito de experimentar sapatos de salto alto, fiz-lhe um sapato :)
O bolo foi um red velvet.
A cobertura e recheio é de creme de queijo com natas. Receita tirada do forum do Isto Faz-se.
O sapato e a base do sapato foram feitos em pasta de açúcar.

Bolo com sapato (11º Aniversário da Leonor)

Rolinhos de peru com bacon e brie

Vi esta receita num blog sobre artigos tupperware e com muitas receitas. Fiquei logo com vontade de fazer esta. Está aqui a receita original.

Ingredientes (10 pessoas):

10 bifes de peru cortados finos
300 gr brie (usei meio queijo)
sal e pimenta
10 fatias de bacon cortadas ao meio
tomilho

Preparação:

Aqueça o forno a 250 º.
Cortar o queijo brie em fatias finas (30 fatias).
Espalmar bem os escalopes, salgar moderadamente, pôr pimenta a gosto. Pôr duas meias fatias de bacon, 2 fatias de brie e enrolar os bifes.
Pôr os rolinhos na UltraPro de 2 litros e pôr um fatia de brie em cima de cada um e polvilhar com tomilho.

Pôr a tampa na UltraPro e levar ao forno por 20 minutos a 250º. No fim deste tempo, destapar e deixar estar no forno por mais 10 minutos.

Rolinhos de peru com bacon e brie

Pimentos recheados

Fiz esta receita para aproveitar uns pimentos e os restos do frigorífico, nomeadamente de arroz.

As quantidades são variáveis e pode-se pôr o que se quiser.

Ficaram apetitosos.

Na fotografia já estão no tupperware para levar para o almoço :)

Ingredientes:

2 pimentos
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura
restos de arroz já cozido
1 lata de atum
queijo mozarela para polvilhar

Preparação:

Corte os pimentos na horizontal, tire o pé e as sementes e reserve.
Num tacho ponha a cebola e os alhos cortados finamente com um fio de azeite para refogar.
Junte a cenoura cortada fina e continue a refogar mais um pouco.
Por fim, junte o arroz e o atum escorrido e envolva.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Recheie as metades do pimento com este preparado, polvilhe com o queijo mozarela e leve ao forno até tostar por cima (fiz na actifry).

Pimentos recheados

Creme de de Caramelo

Tirei esta receita do forum da bimby. Alterei as quantidades de açúcar para menos (250 gr de açúcar pareceu-me muito) e aumentei a quantidade do leite, porque gosto de usar logo um pacote inteiro.Fica uma sobremesa entre o leite creme e o pudim de caramelo. É boa :)

Ingredientes:

1 litro de leite
150 gr açúcar
100 gr caramelo líquido
50 gr farinha maizena
6 ovos

açúcar para polvilhar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 10 min, temp. 90º, vel. 4.
Retire do copo, divida por taças e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar e queime com um ferro próprio ou com um maçarico próprio na hora de servir.

Creme de de Caramelo

Bolo de skate (6º Aniversário do Tomás)

Fiz este bolo para a festa do Tomás.

Tirei o "molde" daqui. 

Foi um bolo de chocolate, a receita mais uma vez foi o bolo espuma da cacau e foi decorado com pasta americana.
As rodas são "filipinos" e "rolinhos".

Bolo de skate (6º Aniversário do Tomás)

Bolo da Selva (6º Aniversário do Gonçalo)

Este foi o bolo que fiz para a festa do Gonçalo e como foi no Jardim Zoológico, ficou apropriado.

Fiz um bolo de agriões para a parte de cima e um bolo espuma de cacau para a parte de baixo. Foram recheados com leite condensado cozido de chocolate e decorados com pasta de açúcar. Fiz antecipadamente o leão, o crocodilo, a palmeira e o elefante.

Bolo da Selva (6º Aniversário do Gonçalo)

Bolo de m&m's e kit kat's (6º aniversário do Gonçalo)

Este foi o bolo que o Gonçalo levou para a escola para comemorar com os colegas o 6º aniversário. Tirei a ideia daqui.
Fiz um bolo espuma de cacau e foi coberto com ganache de chocolate.
Pode ser feito com qualquer receita de bolo e a cobertura também pode ser a que se quiser, desde que seja um creme bom para agarrar os kit kat's.

A montagem do bolo é muito fácil.
Depois de frio, cobre-se o bolo com o creme.
Dividem-se os kit kat's nos 4 palitos e põem-se à volta do bolo.
Ata-se a fita para ficarem mais seguros.
Por fim, põem-se os m&m's por cima....

Bolo de m&m's e kit kat's (6º aniversário do Gonçalo)

Crema Catalana

Como queria experimentar o nome novo maçarico, experimentei esta receita. Gostei mais do que o leite creme, porque fica mais espesso. A receita veio do forum da bimby. Alterei as quantidades para usar 1 litro de leite e não 800 gr como na receita original.

Ingredientes:

1 litro de leite
7 gemas
200g açúcar (pus 150g)
1 casca de limão
50 g farinha Maisena

Preparação:

Colocar a borboleta,deitar todos os ingredientes no copo e programar 8 min,temp 90º,vel 2.
Quando terminar programe mais 1 min,vel 2,mas sem temperatura.
Deitar numa taça,retirando a casca do limão e deixar arrefecer.
Antes de servir, polvilhar com açucar e queimar.

Crema Catalana