Pudim de chá (MicroPlus da Tupperware)

Andei a fazer arrumações na cozinha :( e vi umas receitas antigas do Continente. Esta é uma delas.
É uma receita dos Açores, da "Cozinha Michel".
Cozi no micro-ondas na MicroPlus.


Ingredientes:

6 ovos inteiros
4 gemas (não pus)
275 gr açúcar (pus 250 gr)
1 colher (sopa) de chá preto (pus rooibos)
1 colher (sopa) maisena
0,5 litro leite

Preparação:

Ferva o leite. Eu fervi no bule MicroPlus no micro-ondas durante 4 minutos.
De seguida adicione o chá, mexa bem, e leve novamente ao micro-ondas mais 2 minutos.
Deixe arrefecer tapado.
Depois do leite arrefecido, bata os ovos numa batedeira com o Mexe-Mexe. Junte o açúcar e mexa novamente. Junte a maisena e mexa até ficar sem grumos.
Passe o leite por um passador fino e junte-o à gemada.
Barre a caixa MicroPlus de 2,25 litros com caramelo frio.
Deite o preparado na MicroPlus e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Desenforme com cuidado e se gostar ponha mais caramelo.

O chá poe-se de acordo com o gosto de cada um. Um chá verde deve ser muito agradável, ou mesmo o Orange Pikoe dos Açores (que é o que o Michel aconselha)


A caixa Micro Plus é esta:


Pode cozinhar no microondas uma refeição de peixe, frango, legumes, sopa ou até sobremesas. Tudo em pouco tempo!
Com um diâmetro grande, permite mexer os alimentos mais facilmente.
O formato específico da tampa permite cozinhar sem que os alimentos sequem, pois o vapor é reaproveitado.
Possuem ainda uma tampa hermética específica para conservar no frigorífico ou no congelador.
As pegas ergonómicas são largas para que não aqueçam mesmo depois de cozinhar.
Podem ser lavados na máquina de lavar loiça.


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