Nigiri de couscous e camarão

Recebi hoje as "formas" Maki e Nigiri" da Tupperware e o respectivo livro de receitas.
Esta receita é uma delas.



Ingredientes:

125 gr de couscous
500 ml de leite
sal
1 ovo
25 gr de manteiga
50 gr de queijo ralado
1 dente de alho
salsa picada a gosto
50 gr de camarão (pode ser mais)
pão ralado
óleo para fritar

Preparação:

Numa caçarola aqueça o leite até ferver. Sem apagar o lume adicione os couscous e mexa até engrossar e absorver o leite.
Retire do fogão e ponha numa taça.
Adicione o ovo, a manteiga e o queijo ralado. Mexa bem.
No Super Chef pique o alho com a salsa e o camarão.
Adicione este preparado aos couscous e mexa bem.
Retifique o sal.
Deixe arrefecer completamente, de preferência leve umas horas ao frigorífico.
Com o pincel de silicone pincele o interior do nigiri com um pouco de óleo (a base a a tampa). Repita para cada utilização.
Coloque o preparado no interior do nigiri e pressione com uma espátula de silicone.



Tape e pressione com ambas as mãos nas pegas.
Retire a tampa e desenforme.
Passe os nigiris por pão ralado.
Frite até que fiquem dourados.

Este vídeo é um exemplo do que se pode fazer com estas formas "Maqui e Nigiri":



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1 comentários:

marcia

ola , obrigada por ter postado esta receita ja experimentei e adorei, eu comprei o meu set de sushi na net e não veio co ivro de receitas e nao consegui encontrar em lado nenhum o libro, sera que me podia enviar digitlizado por mail, o meu mail é marciagouveiasantos@live.com.pt, obrigada

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